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参加食品安全培训有感
发布时间：
2024-02-28
1月10日，我参加了由普洱市卫监局组织的主题为“创建国家食品安全示范城市”的培训，受到了许多启发。
培训老师对创建国家食品安全示范城市的重要性和在工业城市迅猛发展的今天，食品安全形势岌岌可危的形势下，迫切创建食品安全城市的必要性进行讲述。在进行简单开场后转入今天的主题，老师开始对《创建食品健康城市现场检查》进行重点解读，全程围绕落实主体责任、验收中的主要任务、存在问题的处置和创建的意义进行讲解。为时4个小时的学习，让我明白了创造良好的用餐环境和保护职工的健康，是多么重要的事。
这次的培训没有拘泥于理论的讲述，还采用与实际相结合的方式，带领我们前往普洱市思茅一中学生食堂参观学习。到达现场，老师便介绍起了食堂的每一个细节，并一一解答了我们提出的问题，在这样一问一答的互动中，现场实勘也变得不再那么乏味。看到其他单位的模范食堂也让我明白了我们公司食堂存在的不足之处，认识到要开始逐渐改变、完善职工食堂，保障食品安全，让员工们有良好的用餐环境。
这次培训也让我想到了云南尖峰从建厂起到现在食堂的变化。记忆中以前的食堂就在公路边，那时候条件恶劣，大家吃饭时还要躲避时不时漫天飞舞的灰尘；随着时间的推移，现在的食堂，早已经不见了当年的影子，入目可见的是干净的地板瓷砖和整齐的桌椅板凳，用餐环境大大改善。通过这次培训，我深刻领悟到了只有食堂各方面都符合食品安全标准，才能让员工放心使用，公司的运转也才得以保障。
此次培训，不管是理论知识，还是实地参观，都让我认识到了我们厨房仍有需要改进的地方，有些工作也仍未做到位。作为综合管理部的一份子，我也明白肩上的责任更像是千斤重担，在今后的工作中我将更加关注食品安全问题，严格遵守食品安全法规，学习如何进行食材安全检测和监测并落实食品安全措施，确保员工的健康安全。（李丽）
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